实用菜谱网

清真南煎丸子的做法

用料
牛肉馅300g
100g
鸡蛋1个
面包糠20g
适量
生抽适量
胡椒粉适量
适量
适量
适量
香油适量
 
清真南煎丸子的做法步骤
养生食谱大放送

   1.原料

养生食谱大放送

   2.原料

养生食谱大放送

   3.牛里馅加入葱、姜、鸡蛋、胡椒粉、糖、鸡精、香油拌匀,放入生抽拌匀腌10分钟

养生食谱大放送

   4.牛里馅里再放入面包糠

养生食谱大放送

   5.放入藕末拌匀

养生食谱大放送

   6.煎锅置于中火上,放少许油,四成油温时,将牛肉馅挤成丸子,放入锅中煎制,翻面一次

养生食谱大放送

   7.煎至两面金黄,放入大料、葱末、鸡汤(清水也可)、生抽、鸡精

养生食谱大放送

   8.汁水收入丸子内,再翻面,煎片刻即可盛入盘内

小贴士

   私房话:1、牛肉调拌成馅时,稍软一些,  
2、南煎丸子需三次翻面,成菜无汁,食后盘中干净。

上一篇:红烧牛尾的做法

下一篇:葱爆羊肉的做法