家有冻豆腐,怎么吃呢?除了白菜炖冻豆腐,还有别的做法吗?灵机一动,想到家里其它食材,于是鼓捣出这样一道菜。版权所有,欢迎抄袭!什么是全豆?呵呵,指的是菜里面的各种豆——青豆、黄豆、土豆、冻豆腐。用番茄酱烧,做法简单,营养丰富,滋味鲜美,家里老婆孩子吃得不亦乐乎!做菜的乐趣不是吃,是创造,是尝试,是家人大快朵颐那一刻的欣喜,您说是吧?
茄汁烧全豆用料工具
主料:冻豆腐(400g)半成品杂菜(50g)土豆(100g)Baked Beans(茄汁烘豆)(300g)BakedBeans(茄汁烘豆)(300g)辅料盐(少许) 番茄酱(若干)糖(少许) 鸡精(少许)
厨具: 炒锅分类常见菜式热菜酸咸烧半小时普通难度
茄汁烧全豆的做法:
1.土豆、冻豆腐切丁洗净。
2.茄汁烘豆罐头备好。
3.半成品杂菜备好。
4.先葱花爆香,然后炒杂菜到5成熟。
5.放入土豆丁,炒至3成熟。
6.加热水,大火烧。开锅后转小火,加入盐糖鸡精等调味料。
7.土豆7成熟时,加入冻豆腐。小火继续烧。
8.随即加入茄汁烘豆,轻轻搅拌,继续小火烧。
9.加入番茄酱和白糖,增加茄汁的鲜美滋味!
10.出锅装盘,鲜美!
小窍门:
1.如果不易买到茄汁烘豆,可以用煮熟的黄豆代替。2.为了避免过于酸,记得加番茄酱时加若干白糖。祝您胃口好!