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脆皮肥肠

用料
肥肠300g
葱花2g
辣椒2g
八角适量
花椒适量
2g
脆皮肥肠的做法步骤

   1.大肠买回来切段,然后放在水里烫一下,然后沥干水分待用

   2.热锅热油煸香花椒,辣椒,八角,加入适量葱花,放入肥肠段翻炒

   3.慢火不停地翻炒,直至肥肠煎的金黄,皮脆即可

   4.成品

小贴士

   1.大肠买来最好在开水里煮一下再吃
2.一定要慢火慢慢煎,不停翻炒

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