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白酱杂菜焗土司盒

用料
土司一条1条
马苏里拉奶酪25克
低粉20克
鲜奶油50克
牛奶1杯
黄油20克
猪肉糜50克
小土豆2,3个
黄油.15-20克
黑胡椒碎1小匙
0.25-0.125小匙
青豆,玉米,胡萝卜粒50克
洋葱0.5个
培根3片
白酱杂菜焗土司盒的做法步骤

   1.土司拦腰一切为二,把中间的内容掏掉(大概剩0.8CM左右厚吧),放一旁备用

   2.制作白酱1.)低粉过筛,加入到牛奶中搅匀2.)黄油入锅,小火熬化,加入牛奶糊,小火煮到浓稠(跟米糊差不多就可以了)3.)熬好的牛奶面糊出锅,盛放到容器中,将鲜奶油加入,搅匀即成白酱

   3.杂菜1.)土豆煮熟,切丁2.)锅内下黄油,待溶化,下洋葱炒出香味,下培根和肉糜,炒至9成熟,将青豆等杂菜加入,略微翻炒,加黑胡椒碎和盐炒匀,即可出锅3.)土豆丁和炒好的杂菜拌匀即可

   4.将白酱和杂菜和匀,放入掏空的土司内,上面铺上马苏里拉奶酪,土司下部包锡纸烤箱预热200度,烤箱中下层,上下火,焗10分钟即可

小贴士

   用猪油起酥味道效果更赞。

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