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鸡丝拉皮的做法

用料
拉皮300g
鸡肉200g
香油适量
适量
辣椒油适量
芝麻适量
陈醋适量
芥末油适量
黄瓜适量
水发黑木耳适量
胡萝卜适量
 
鸡丝拉皮的做法步骤
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   1.我用的是鸡腿肉,洗净清水煮熟

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   2.煮熟的鸡肉撕成丝

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   3.成卷的拉皮泡在水中,慢慢打开

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   4.拉皮切条

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   5.切好的拉皮摆在盘子中间,鸡丝摆在拉皮上,胡萝卜、黄瓜切丝,木耳切小块,摆在盘子边上

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   6.摆好的菜撒上少许芝麻

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   7.调料都放在一个小碗里搅匀成调料汁,吃的时候淋上即可

小贴士

   1、鸡肉可用胸肉和腿肉
2、蔬菜用焯烫的菠菜和金针菇也很美味

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