1.红豆沙捏成直径3厘米左右的圆球待用

　　 2.鸡蛋清加玉米淀粉用打蛋器打发硬泡

　　 3.将红豆沙球裹一层玉米淀粉

　　 4.油烧开，用筷子将裹好玉米淀粉的红豆沙球再裹沙打发的蛋清下锅，炸至金黄色，出锅。

　　 5.撒上白沙糖，完成。