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锅塌丝瓜的做法

用料
丝瓜500g
适量
适量
味精适量
面粉适量
适量
香油适量
酱油适量
锅塌丝瓜的做法步骤

   1.把丝瓜削去皮。

   2.把姜切成末。

   3.把丝瓜切成小段。

   4.放入大碗中,加盐、味精、姜。

   5.拌匀腌制五分钟。

   6.把面粉里放入水,搅成稀糊糊。

   7.把丝瓜入面粉糊糊里。

   8.锅烧热,放油。

   9.放入丝瓜。

   10.把丝瓜煎成两面金黄色,装出备用。

   11.锅中入油,加入姜炸香。

   12.加入水,倒入少量的酱油、盐。

   13.倒入丝瓜。

   14.稍焖下,淋入香油出锅。

小贴士

   丝瓜在锅中不要焖的时间长。

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