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菊花财鱼的做法

用料
财鱼700g
适量
适量
适量
适量
适量
生姜适量
淀粉适量
菊花财鱼的做法步骤
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   1.财鱼洗净

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   2.片下鱼背上的肉

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   3.先斜切成3至4公分的连刀片

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   4.再竖着切出菊花刀

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   5.沾上淀粉

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   6.热锅下油下几片姜

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   7.放财鱼片

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   8.炸至表面金黄捞出

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   9.锅内留少许油放蕃茄酱、糖和香醋和少许水

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   10.加适量盐

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   11.加水淀粉

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   12.淀粉熟

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   13.下炸好的财鱼

小贴士

   财鱼对手术后伤口听愈合效果非常好。若为注射或口服头孢的病人做财鱼时,切莫放料酒。

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