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酿辣椒的做法

用料
五花肉100g
干冬菇30g
草鱼肉100g
适量
适量
粟米粉适量
适量
砂糖适量
酱油适量
青椒8个
酿辣椒的做法步骤
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   1.干冬菇浸发,切碎。

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   2.五花肉、草鱼切碎,加入姜搅拌均匀,加入适量油、酱油、砂糖搅拌均匀,再放入适量粟米粉搅拌均匀,放入适量盐搅拌均匀,用力拍打,使肉碎更有弹性,口感更好。

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   3.青椒去心,冼干净,酿入肉碎,放入锅煎,放少许水,青椒熟透就可以了。

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   4.最后根据个人喜好淋上酱汁就可以了。本人喜欢煎好直接吃,肉里面已有味道。

小贴士

   可根据喜好选择青椒的品种,灯笼椒都可以,不过我还是觉的青椒有点辣的好。

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