这款饼干口感酥脆 ,香而不腻,满满的燕麦芝麻,越嚼越香。(方子参照八卦兔)
黑芝麻燕麦高纤饼干用料工具
主料:黄油(80克)红糖(35克)牛奶(25克)生燕麦片(100克)低粉(75克)熟黑芝麻(25克)椰蓉(25克)辅料无
厨具: 打蛋器、电烤箱分类零食烘焙甜味烘焙半小时简单难度
黑芝麻燕麦高纤饼干的做法:
1.黄油室温软化后加入红糖拌匀。
2.分次加入牛奶。
3.用打蛋器慢速搅打均匀、细腻。
4.筛入低粉。
5.用刮刀拌匀后加入生燕麦片。
6.继续拌匀后加入黑芝麻和椰蓉。
7.再翻拌均匀。
8.取适量面糊。我用的冰淇淋勺,很方便,大致体积也都差不多。
9.排在烤盘里。
10.用手摁扁。厚度约2--4mm。
11.烤箱预热,170度烘烤约18分钟呈金黄色即可。
12.成品图
13.成品图