- 用料
- 莲藕2节
- 绿豆少许
- 赤小豆少许
- 排骨1斤
- 姜2片
- 陈皮0.25片
- 清水1升
- 盐适量
- 煲酿莲藕的做法步骤
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1.绿豆及赤小豆洗净后用清水浸2小时。
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2.莲藕刮去表皮后洗净，将绿豆及赤小豆酿入莲藕孔中。
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3.排骨洗净斩件后焯水。
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4.陈皮用清水洗净后切丝。
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5.将酿好的莲藕、排骨、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。
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6.煲2小时后加入适量盐调味即可。
- 小贴士
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1、表面可放干果作装饰
2、放进粉类后，搅拌一定要轻，避免出筋。
3、因为有香蕉茸，口感会有些粘软，加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样，比较特别。
4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”，指重油重糖类的纸杯蛋糕，这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。
5、用微波炉热一下，口感松软，香气扑鼻。
