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法式薄饼的做法

用料
中筋面粉200g
白砂糖1茶匙
酵母粉3g
牛奶150g
香蕉1根
黄油1茶匙
法式薄饼的做法步骤
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   1.在碗里倒入面粉,并加入酵母粉,拌匀。

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   2.加入3勺糖。

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   3.将牛奶倒入碗里,用微波炉加热到35度左右。

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   4.鸡蛋打至蓬松起末。

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   5.将黄油化成液体状。

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   6.将牛奶,黄油,鸡蛋液加入面粉中搅匀,饧至20分钟左右。

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   7.将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

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   8.将香蕉捣碎成泥。

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   9.将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。

小贴士

   1.用平底锅煎饼,用纸在锅里擦一点油,千万不能多。
2.香蕉泥要铺一半在饼上,另一半不放,将没有香蕉泥的一边折到有的一边。
3.可用泡打粉也可用酵母使煎饼蓬松,我用的是酵母,因为比较健康。
4.黄油加热化开就行了,不能加热过度,否则会焦。

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