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椰奶布丁的做法

用料
椰浆100g
炼奶60g
白糖40g
吉利丁粉10g
开水280g
 
椰奶布丁的做法步骤
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   1.准备好椰浆、炼奶、吉利丁粉和白糖。

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   2.将白糖与吉利丁粉拌匀。

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   3.倒入开水,快速搅拌至白糖与吉利丁粉均溶解。

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   4.加入椰浆,搅拌均匀。

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   5.加入炼奶,再次拌匀。

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   6.做好的布丁液进行过筛。

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   7.将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中。

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   8.盖上盖子,冰箱冷藏3个小时。

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   9.取出布丁,即可开吃。

小贴士

   做好的布丁液须过筛处理,确保布丁口感的细腻;不同牌子的吉利丁粉可能与水的配比不一,根据自家的口感可自行调配水与粉的比例。

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