1.所有材料洗净，排骨买的时候已经斩好，芋头切块，香菜和姜蒜、豆豉切碎备用。

　　 2.排骨加配料拌匀腌制

　　 3.芋头平铺在盘底，将腌制好的排骨铺在芋头上。

　　 4.放入高压锅，水开后大火蒸制10分钟即可。

　　 5.出锅撒上香菜。