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红焖羊肉的做法

用料
羊肉600g
胡萝卜1根
适量
适量
大蒜适量
料酒适量
香辣酱适量
干红辣椒6个
姜片5片
生抽适量
老抽适量
白糖少许
八角2个
花椒30粒
桂皮2块
枸杞10粒
红焖羊肉的做法步骤
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   1.羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块;

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   2.胡萝卜切大块;

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   3.锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香;

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   4.然后倒入羊肉翻炒变色。

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   5.把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀;

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   6.把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水;

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   7.小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。

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   8.成品图片。

小贴士

   里面的胡萝卜也可以换成白萝卜哦。

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