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水豆豉拌刺五加的做法

用料
刺五加300g
水豆豉65g
适量
仔姜适量
酱油适量
糊辣椒粉适量
水豆豉拌刺五加的做法步骤
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   1.把刺五加的老茎叶择去后放水里洗净。

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   2.洗好的刺五加放入沸水锅里焯水一分钟后放凉水里冲凉。

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   3.把一枚蒜和一小块仔姜放石臼里捣成泥。

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   4.准备一些水豆豉,把捣好的蒜泥放入水豆豉里。

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   5.放入一些酱油。

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   6.放入适量糊辣椒粉拌匀。

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   7.把冲凉后的刺五加放入一个大碗里。

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   8.倒入水豆豉拌即可食用。

小贴士

   1、水豆豉含盐分和味精较多,此菜可不放盐和味精或少放一些。
2、刺五加焯水时间不可太长,断生即可。

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