头一天晚上腌制好鸡腿,用一晚上的时间入味儿,第二天把剩余工作交给烤箱,就等待美味吧~
奥尔良风味烤鸡腿用料工具
主料:鸡腿(2个)辅料食盐(2g)烤肉料(5g) 蚝油(2g) 生抽(2g)料酒(2g) 大蒜(1瓣) 生姜(1小块)
厨具: 电烤箱分类烤箱菜酱香烤数小时简单难度
奥尔良风味烤鸡腿的做法:
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/j54hx5cpouf.jpg)
1.鸡腿提前解冻,撕去表面的筋膜,用刀背拍松鸡肉。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/bu0pm5ouipc.jpg)
2.大蒜和生姜去皮切末备用。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/lv4nnh3n0qz.jpg)
3.切好的蒜末和姜末放入碗中,加入蚝油、料酒、生抽、烤肉料和一点点的盐。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/atcixfq3jdb.jpg)
4.搅拌均匀后,腌制至少五个小时。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/z4ikmdg1ddk.jpg)
5.烤盘上垫一层锡纸,放上鸡腿。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/4dl2pxkkcot.jpg)
6.预热烤箱,上下火加热风循环,200度30分钟。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/ogot3qxeiwg.jpg)
7.烤好的鸡腿稍微放凉。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/siwdh0m2swg.jpg)
8.我稍微配了一点儿生菜和圣女果,一点儿沙拉汁和黑胡椒。
![奥尔良风味烤鸡腿](/d/file/bigpic/2016/04/03/mewpi23nd3h.jpg)
9.准备开吃吧~
小窍门:
烤箱的设置仅供参考。