今天烤鱼吃,儿子爱吃烤的鱼,今天的做法简单,用奥尔良烤肉料腌制新鲜的鱼,烤出来的鱼鲜嫩多汁,而且操作简单易上手
主料
黑鱼600克
辅料
奥尔良烤肉料25克 蚝油10克 洋葱半个 黑胡椒碎2克 食用油10克
奥尔良烤鱼的做法
1.活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉
2.再把有刺的部分都切掉
3.只取两片无刺的肉,我今天买的鱼很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可
4.把鱼肉切成两段,加入奥尔良烤肉料,在加一点食用油和1小勺蚝油
5.涂抹均匀稍微按揉一下,然后腌制半小时
6.烤盘中铺上锡纸,放上腌好的鱼肉,上面再撒上一点洋葱
7.烤箱220度预热好,入烤箱烤20分钟
8.然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟。我家是儿子一定要让加黑胡椒,不加也是可以的,直接烤25分钟即可.
9.烤好的鱼肉很多汁的。喜欢焦的可以多烤一会儿
烹饪技巧
我烤的这个是比较嫩的,如果喜欢焦香的,可以多烤一会儿