红豆馅青团用料工具
主料:艾草(80克)糯米粉(200克)粳米粉(100克)辅料糖水(1碗半)碱(适量)
厨具: 蒸锅、煮锅分类米青团主食甜味蒸一小时简单难度
红豆馅青团的做法:
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/kuef31poeku.jpg)
1.材料:艾草(已洗净)、红豆馅
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/casspkpp0bc.jpg)
2.糯米粉、粳米粉、糖水、碱
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/53bdo4vaigf.jpg)
3.将已洗净的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/j0onozmvvff.jpg)
4.焯一下、捞出。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/onrkkl2255k.jpg)
5.用清水过凉。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/fhttw5zswjz.jpg)
6.将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/44jh15wqee5.jpg)
7.将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/bq3fum3gush.jpg)
8.合入剁好的艾草,逐步加入糖水。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/hrzegraqxz0.jpg)
9.和成艾草糯米团。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/ztaopwg5piy.jpg)
10.接着,取一些艾草糯米团捏成一个窝,放上红豆馅。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/cezncsqrovp.jpg)
11.包好揉成圆球压扁一下。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/00zj0ncjqlz.jpg)
12.然后, 放入铺有粽叶的蒸锅中。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/gslh3mha2b4.jpg)
13.盖上盖,用大火蒸至15分钟,即可。
![红豆馅青团](/d/file/bigpic/2016/04/03/g2diqg1ryvf.jpg)
14.最后,开盖、晾凉一下,就可以美美的享用来。。。
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