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上汤霸王花的做法

用料
霸王花10g
皮蛋1只
瘦肉适量
蒜头3粒
上汤霸王花的做法步骤

   1.新鲜的霸王花洗净。

   2.用手撕开。

   3.蒜头剥皮,皮蛋切粒,瘦肉切条加少许生粉、生抽、糖拌匀。

   4.先将霸王花放锅里沸水焯一下,捞出沥水。

   5.锅里放油,放蒜粒爆金黄,再放入适量开水,把霸王花倒进。

   6.再放入皮蛋,瘦肉,煮沸后加盐、鸡粉调味,煮到瘦肉熟透,撒点葱花,淋上香油即可上碟。

小贴士

   简单易做

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