- 用料
- 白萝卜2个
- 排骨500克
- 红枣适量
- 萝卜排骨汤的做法步骤
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1.将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
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2.将白萝卜去皮,洗干净后切成块。
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3.炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟。
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4.加入白萝卜,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
- 小贴士
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听米线唠叨:水要一次性加足,不要中途补充水进去,否则汤不浓郁;可根据自己的口味放盐;老汤里最好不要加味精;
来源:互联网 作者/编辑:实用菜谱网 小编
1.将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
2.将白萝卜去皮,洗干净后切成块。
3.炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟。
4.加入白萝卜,大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
听米线唠叨:水要一次性加足,不要中途补充水进去,否则汤不浓郁;可根据自己的口味放盐;老汤里最好不要加味精;
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