- 用料
- 鱿鱼干270g
- 白萝卜520g
- 葵花籽油适量
- 盐适量
- 芹菜粒适量
- 鱿鱼干萝卜汤的做法步骤
-
1.食材:白萝卜和鱿鱼干。
-
2.白萝卜洗净,去皮,切块。
-
3.鱿鱼干洗净,用厨房剪刀剪成丝,焯烫一下。
-
4.将萝卜块和鱿鱼丝放入煮锅中。
-
5.盖锅盖,大火烧开,揭盖,关火。
-
6.整锅倒入电炖锅中。
-
7.盖锅盖,通电,调制时间1:30小时。
-
8.时间到,揭盖。
-
9.倒入适量的葵花籽油;放入适量的食盐调味。
-
10.不立即上桌享用,可继续保温。
- 小贴士
-
选购鱿鱼干时,先以味道来判断,闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。