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咸蛋肉沫芥菜汤的做法

用料
芥菜100g
咸蛋1个
适量
适量
肉沫30g
 
咸蛋肉沫芥菜汤的做法步骤
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   1.肉沫加入姜末、盐、油腌制

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   2.芥菜洗干净

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   3.切段

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   4.咸蛋一个

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   5.锅里烧开水,加入肉沫和咸蛋黄煮10分钟

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   6.再加入芥菜煮

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   7.下盐调味

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   8.最后把咸蛋蛋清倒入锅中

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   9.用筷子搅拌均匀即可

小贴士

   1、咸蛋蛋黄和蛋清分开,先煮蛋黄,蛋清留最后才下
2、倒入芥菜后,不要煮太久,3分钟左右就好

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