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凤枣汤的做法

用料
鸡爪6个
大枣3个
适量
适量
花椒适量
冰糖适量
生菜芽适量
黄酒适量
凤枣汤的做法步骤
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   1.鸡爪清洗干净

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   2.加黄酒

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   3.将其拌匀,使每个鸡爪都能沾上黄酒,腌制十分钟

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   4.坐锅,清水,大火烧沸;将鸡爪一一放入,焯水一遍,水再次烧开,捞起,沥水

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   5.再次坐锅,放入清水,加花椒粒

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   6.加冰糖、加盐

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   7.将鸡爪一一放;将腌制鸡爪的黄酒倒入锅内

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   8.加大枣;大火烧开,转中小火焖

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   9.焖至汤汁粘稠,关火

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   10.装盘,上桌

小贴士

   生菜芽是自己花盆里种的,只是起到点缀的作用,跟本道菜没什么关系

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