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鸡蛋瘦肉汤的做法

    喜欢木耳的爽爽脆脆

    主料

    鸡蛋200克  木耳30克  瘦肉50克

    辅料

    油10克  盐5克  料酒5克  香葱3克  姜10克

    鸡蛋瘦肉汤的做法

    1.准备好鸡蛋和木耳,木耳用清水浸泡软

鸡蛋瘦肉汤的做法

    2.瘦肉切片,姜切姜末

鸡蛋瘦肉汤的做法

    3.起油锅

鸡蛋瘦肉汤的做法

    4.打入鸡蛋,鸡蛋上撒点姜末慢火煎

鸡蛋瘦肉汤的做法

    5.煎好一面后,翻过来煎另一面,然后按这样的做法煎另一个鸡蛋

鸡蛋瘦肉汤的做法

    6.煎好鸡蛋

鸡蛋瘦肉汤的做法

    7.起油锅

鸡蛋瘦肉汤的做法

    8.放入肉片翻炒

鸡蛋瘦肉汤的做法

    9.加入煎好的鸡蛋同炒

鸡蛋瘦肉汤的做法

    10.加入少许料酒,加入少许水烧开

鸡蛋瘦肉汤的做法

    11.倒入汤锅,加入木耳煲8分钟左右

鸡蛋瘦肉汤的做法

    12.加入盐调味,撒上葱花便可

鸡蛋瘦肉汤的做法

    烹饪技巧

    煎鸡蛋要用慢火,否则会煎老的

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