- 用料
- 西芹2棵
- 胡萝卜1根
- 牛肉150克
- 葱段适量
- 酱油1大匙
- 盐1小匙
- 糖0.5小匙
- 鸡精1小匙
- 淀粉适量
- 西芹炒小牛肉的做法步骤
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1.西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末
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2.西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）
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3.牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟
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4.锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒
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5.倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精
- 小贴士
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1、泡发海参可以用即食海参。
2、葱白一定要用大葱葱白。
3、葱一定要葱白部分。
