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蚝油韭菜豆芽的做法

蚝油韭菜豆芽

   蚝油韭菜豆芽用料工具

主料: 韭菜 (200克) 绿豆芽 (200克) 胡萝卜 (1棵)
调料: 蚝油 (1勺) 生抽 (1勺) 葱白 (2段)
厨具: 炒锅

   蚝油韭菜豆芽的做法:

蚝油韭菜豆芽
  1.韭菜摘洗干净切段。
蚝油韭菜豆芽
  2.胡萝卜去皮洗净切丝。
蚝油韭菜豆芽
  3.绿豆芽摘洗干净。
蚝油韭菜豆芽
  4.开水入锅焯水即可捞出沥干水份。
蚝油韭菜豆芽
  5.葱白洗净切段。
蚝油韭菜豆芽
  6.小碗内加入一小勺蚝油,一小勺生抽,再加入少量的糖,盐拌匀。
蚝油韭菜豆芽
  7.起锅爆香葱白段。
蚝油韭菜豆芽
  8.加入胡萝卜丝快速翻炒。
蚝油韭菜豆芽
  9.加入韭菜段快速翻炒。
蚝油韭菜豆芽
  10.再加入绿豆芽一起翻炒。
蚝油韭菜豆芽
  11.加入调好的酱汁一起炒匀。
蚝油韭菜豆芽
  12.最后加入适量的鸡精炒匀。
蚝油韭菜豆芽
  13.装盘。
蚝油韭菜豆芽
  14.成品。

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