食材：

　　香菇(7朵)　　油菜(6棵)

　　辅料：

　　色拉油(适量)　　蚝油(适量)　　盐(适量)　　鸡精(适量)

　　小贴士：

　　油菜的营养价值，降低血脂，解毒消肿，宽肠通便，强身健体做法：

　　1.干香菇用水泡发，洗净，泡发香菇的水留着，备用。油菜洗净，一劈为二。 锅里放水置火上，水开后，放点盐，把油菜焯一下，捞出沥干水分，摆入盘子里。再把香菇放水里，焯一下，捞出。

　　2.锅里放油置火上，油6成热，放入香菇，蚝油，少许盐

　　3.倒入少许泡发香菇的水，大火翻炒几下，加鸡精，

　　4.即可出锅装盘。