飞雪有话说
1，第五步，面糊要一定很浓稠，这样下一步放入蛋液会很容易吸收。
2，你可以挤成圆形，也可以挤成花形
3，泡芙上色后，就可以关火了，最好等烤箱冷却后再取出来，那样的泡芙非常外壳特别脆，再加上馅料，口感特别好。
4，可以做烤箱一烤盘，如果你想多做，可以加大份量。