- 用料
- 鲜莴笋350克
- 香油10克
- 葱10克
- 味精5克
- 盐15克
- 白糖10克
- 芝麻5克
- 辣椒油5克
- 酱油5克
- 凉拌莴笋丝的做法步骤
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1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
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2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
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3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
- 小贴士
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1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。
