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爽口西葫芦丝的做法

  西葫芦可以生吃吗?我在这里负责人的告诉大家,完全可以。而且口感不错挺好吃! 唯一需要注意的是一定要选择比较嫩的西葫芦。对于喜欢吃西葫芦又不会炒西葫芦的朋友来说这个方法比较方便的。

  爽口西葫芦丝用料工具

  主料:

  西葫芦 (1个) 香菜 (1棵) 辅料 大蒜 (4瓣) 香醋 (2汤匙) 芝麻酱 (2汤匙) 白糖 (适量) 盐 (1克) 干辣椒 (3个) 花椒粒 (10粒)

  厨具: 炒锅 分类 常见菜式 凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单难度

  爽口西葫芦丝的做法:

爽口西葫芦丝

  1.翠圃园有机蔬菜礼盒。

爽口西葫芦丝

  2.准备材料。翠圃园有机西葫芦。

爽口西葫芦丝

  3.将西葫芦清洗干净,切开去瓤。

爽口西葫芦丝

  4.西葫芦用擦丝器擦成丝。

爽口西葫芦丝

  5.大蒜切末备用。

爽口西葫芦丝

  6.芝麻酱用香油泄开,香菜切末。

爽口西葫芦丝

  7.将擦好丝的西葫芦放进盆中,加入适量白糖、香醋、盐搅拌均匀,将蒜末、香菜放上面。

爽口西葫芦丝

  8.小火爆香花椒粒、干辣椒,将热油浇在蒜末上。

爽口西葫芦丝

  9.将调好的芝麻酱浇在西葫芦上搅拌均匀即可。

  小窍门:

  1、这道菜最好现吃现拌,时间久了爱出汤。 2、西葫芦一定要挑嫩的,才可以伴着吃。 3、西葫芦不用去皮,带皮一起拌才好吃。

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