这道菜因为配料多，每一样菜的份量都要控制好，不然就很容易配的太多了。我觉得我的红萝卜放的有点多了点，可以适量减少一点。 豆芽菜容易出水，所以要在最后放入，不然这一锅菜就炒的水汪汪的了。很不错的一道素菜，豆皮香，蔬菜清脆爽口，非常的喜欢。