- 用料
- 带鱼300g
- 香菇100g
- 韭菜30g
- 调料（详见菜谱）一份
- 红烧带鱼的做法步骤
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1.带鱼切段，用小火煎至两面金黄
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2.香菇泡发，切片，香菇水留下备用
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3.香菇、韭菜炒香
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4.加入煎香的带鱼段
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5.加入盐、料酒、胡椒粉、生抽烧制二分钟。
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6.装盘
- 小贴士
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加入干淀粉两勺，是为了煎的过程中不会松散。如果鸡蛋的蛋液不够多，可以适量加入少许清水，但是不要加多了，否则会不成形。
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
1.带鱼切段，用小火煎至两面金黄
2.香菇泡发，切片，香菇水留下备用
3.香菇、韭菜炒香
4.加入煎香的带鱼段
5.加入盐、料酒、胡椒粉、生抽烧制二分钟。
6.装盘
加入干淀粉两勺，是为了煎的过程中不会松散。如果鸡蛋的蛋液不够多，可以适量加入少许清水，但是不要加多了，否则会不成形。
