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香炒牛蒡

用料
牛蒡1根
胡萝卜1根
干红辣椒2个
 
香炒牛蒡的做法步骤

   1.将牛蒡的皮削掉,用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片,放入用醋水中静置10分钟;

   2.胡萝卜洗净去皮,切成薄片待用;

   3.干辣椒去籽切成圈儿备用;

   4.坐锅,倒入香油,先放入辣椒爆香,接着放入牛蒡和胡萝卜,翻炒3分钟;

   5.调入,料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。

小贴士

   1.无需加其他调味料。
2.可根据自己口味增减食材。

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