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豆皮素菜卷的做法

豆皮素菜卷
这道菜在酒店里称作大丰收,用豆腐皮卷上各种蔬菜,搭配蘸酱,吃的非常爽。

   豆皮素菜卷用料工具

主料: 豆腐皮 (2张) 香菜 (4棵) 香葱 (4棵) 黄瓜 (一个)
调料: 油辣子 (适量) 炸酱 (适量)
厨具: 其它

   豆皮素菜卷的做法:

豆皮素菜卷
  1.准备蔬菜,香菜小香葱淡盐水浸泡洗净,黄瓜洗净;豆腐皮用清水冲洗一下;
豆皮素菜卷
  2.豆腐皮入沸水锅中焯水,稍煮一会,去掉豆腥气;
豆皮素菜卷
  3.准备好蘸酱,都是自己做的油辣子、炸酱;
豆皮素菜卷
  4.焯水后的豆腐皮稍微一凉,铺在案板上,放上香菜、小葱、黄瓜;根据自己的需要卷;
豆皮素菜卷
  5.顺势卷起来;
豆皮素菜卷
  6.卷好的豆皮,切成合适的段,装盘即可。

   小窍门:

卷的蔬菜可随意搭配,蘸酱用自己喜欢的就可以。
以上就是做菜网为大家带来的豆皮素菜卷的家常做法,如果想看更多关于豆皮素菜卷的做菜大全家常菜做法,请关注做菜网。

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