香葱酥脆面包条用料工具
主料:吐司方包(1个)黄油(100克)细砂糖(50克)鸡蛋(1个)干葱(鲜香葱或蒜末)(适量)辅料无
厨具: 电烤箱分类烘焙咸甜烘焙半小时简单难度
香葱酥脆面包条的做法:
1.吐司方包切去四周和底部的焦边。
2.对半切开并切成小均等的8小块。
3.把原材料都准备好,回软的黄油称取100克放在碗里。
4.回软的黄油里加入细砂糖,用打蛋器稍微打发。
5.加入鸡蛋1个,继续打发。
6.打发的奶油颜色发白,体积蓬松;
7.倒入干香葱;
8.搅拌均匀,香葱奶油就制成了。
9.把香葱奶油均匀的涂抹在面包条的各边上。
10.整齐的把涂好奶油的面包条摆入烤盘。
11.放入预热好的烤箱,上下火烤制,时间10分钟。
12.面包条表面表面上色后,取出翻面。
13.再入烤箱烘烤完剩余的时间即可出炉!
小窍门:
1、面包条的大小长短一定要切均匀,这样烘烤时才均匀上色;2、面包条不要涂抹太厚的奶油,烘烤的卖相不好和口感太腻;3、烤色不能太深,不然味道会变苦;