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葡萄干软欧包的家常做法

    欧式面包一向都很受欢迎,外酥内软的欧包吃法有很多的变化;自己也可以制作无油无糖的欧式面包,既方便又健康。

    欧式面包基本的吃法就是直接吃,想要吃丰富点的就是用一个平底锅开小火后加入少许橄榄油;将切好的欧包放入平底锅里煎一煎,将两面煎的有点焦黄色。这个做法可以让面包更加的香脆,然后抹上自己喜欢的奶酪或配料,再配上一杯自己喜欢的热饮,此时此刻仿佛过着小资的生活节奏。

    葡萄干软欧包

    材料:高筋粉200G,红糖15G,水90G,热水30G,葡萄干30G。蔓越莓干15G,黄油20G,盐2G,酵母3G

葡萄干软欧包

    葡萄干软欧包的做法

    1.红糖加入热水30克搅拌至红糖融化。

    2.面包桶里放入融化好的红糖水,水、葡萄干、蔓越莓干、高筋粉、盐、酵母、室温黄油。

葡萄干软欧包步骤1-2

    3.将面包桶放入面包机里启动【揉面模式20分钟】。

    4.面团揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。

葡萄干软欧包步骤3-4

    5.发酵至2.5倍大的面团。

    6.-取出发酵好的面团,排气揉圆。

葡萄干软欧包步骤5-6

    7.放入烤盘里进行第二次发酵至2倍大。

    8.发酵好后在面团上筛少许面粉,用刀片轻轻的划个十字;放入预热好的烤箱170度中层烤25分钟,烤好后取出待凉密封保存。

葡萄干软欧包步骤7-8

葡萄干软欧包的做法

    美食小提示

    1、烤箱的温度需按照各家烤箱来调整。

    2、用刀片划十字时不要割得很深,轻轻在表面划开面团的表皮即可,这样烤好的欧包会很漂亮。

    3、想过小资生活就这么简单

    做菜网网站小提示

    豆浆和红糖不能一起吃:在日常生活中,一些人喜欢在豆浆中加入糖,以增加其甜味。本来,在豆浆中加糖并无不妥,但如果加入红糖就不可了。

    桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效。

    葡萄的作用

    葡萄别名菩提子、蒲桃、蒲萄、山葫芦、草龙珠,为葡萄科植物葡萄的果实。全世界有葡萄品种8000余种,我国有1000多个品种。我国葡萄主要产区有新疆吐鲁番、和田,山东烟台,河北张家口、宣化、昌黎,辽宁沈阳、鞍山、辽阳、营口、大连及河南民

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