孩子天生下来发质不是很好,据说黑芝麻有乌发的作用,因此家里常备一些熟的黑芝麻,不论炒菜,蒸饭,熬粥等,都会抓一把撒上,丰富营养的同时,觉着装饰性也极强。黑芝麻是含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。这次黑芝麻直接打了黑芝麻糊,加入了糯米,浓稠的质感,温暖浓香的芝麻味,无论对于成人,还是孩子,都是不可多得的营养良品。
黑芝麻糊用料工具
主料:黑芝麻(80g)糯米(40g)辅料糖(20g)
厨具: 其它、炒锅分类饮品甜味其他半小时普通难度
黑芝麻糊的做法:
![黑芝麻糊](/d/file/bigpic/2016/04/03/2a1pnmmbs2u.jpg)
1.备好一口炒锅,开小火,倒入糯米翻炒;
![黑芝麻糊](/d/file/bigpic/2016/04/03/pen5ffvj5uw.jpg)
2.翻炒至其中有少量糯米颜色微微变黄,再倒入黑芝麻翻炒;
![黑芝麻糊](/d/file/bigpic/2016/04/03/dpjcuonz3oo.jpg)
3.部翻炒至熟后,倒入到破壁机中,加入糖,再加入1L热水;
![黑芝麻糊](/d/file/bigpic/2016/04/03/kspu4o55cwq.jpg)
4.启动五谷模式即可。
小窍门:
1、黑芝麻在炒的时候,因为表面是黑的,不太容易从表面分出来。可以选择用手捏一个芝麻,轻轻能捏开,并且凑近闻到香味就表示炒好了;2、为了味道更好,其中可以加少许糖进行调味;3、黑芝麻是适合各个年龄层的人食用,小孩吃了可以增强免疫力,老人吃了还可以健脑益智,延年益寿,还有常伏在电脑前的脑力工作者也应该多吃。