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西红柿海米蘑菇汤

  用料

  西红柿100g

  木耳30g

  蟹味菇75g

  鸡蛋1个

  海米30g

  葱10g

  姜3g

  清水适量

  花生油15ml

  盐适量

  香油少许

  水淀粉适量

  西红柿海米蘑菇汤的做法步骤

  1.海米洗净用温水浸泡10分钟。

  2.西红柿洗净切块。

  3.木耳泡软洗净切成丝。

  4.蘑菇洗净。

  5.热锅下油,放入西红柿。

  6.翻炒出汤汁。

  7.加适量清水。

  8.放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。

  9.加入适量水淀粉。

  10.炒匀烧开。

  11.转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。

  12.炒匀关火。

  13.盛入碗中加少许香油即可。

  小贴士

  泡海米的水不要倒掉,一起烹制味道更鲜。

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