临近中秋了,月饼季来了,看到前辈们好多都做了各种各样的月饼,我也加入做月饼队来了。没烤箱的我,只好挑战最简单的冰皮月饼了,这是我第二次做的冰皮月饼。只要材料准备好,称好,步骤有序,按说明说书来做,其实很简单,只是时间问题,我一站就是三个钟。
糖果冰皮月饼用料工具
主料:冰皮粉(240克)白油(25克)馅料(350克)辅料菠萝果味粉(5克)草莓果味粉(5克)蓝莓果味粉(5克)模具一套(适量)熟糯米粉(适量)糕粉(适量)
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糖果冰皮月饼的做法:
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/dgvvdxlmleb.jpg)
1.称好所有材料!
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/ed22pxmyl0t.jpg)
2.做好冰皮团!
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/u242fguv2ia.jpg)
3.备好模具!
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/wpl2wdbid1f.jpg)
4.做好馅料,每个25g。
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/mxxz0ailixq.jpg)
5.冰皮25g。
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/qcjwjgywaay.jpg)
6.小冰皮团成,饺子皮大小,放上馅料!包起来,封口。
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/cqaf1igbdg5.jpg)
7.装好模片,先塞点彩色的冰皮在模具里,压平,然后再放进整个包好馅的团,慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配!
![糖果冰皮月饼](/d/file/bigpic/2016/04/03/sgk51pqd0hm.jpg)
8.240克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。
小窍门:
备点熟糯米粉,防粘手,防粘模具。