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糖果冰皮月饼的做法

    临近中秋了,月饼季来了,看到前辈们好多都做了各种各样的月饼,我也加入做月饼队来了。没烤箱的我,只好挑战最简单的冰皮月饼了,这是我第二次做的冰皮月饼。只要材料准备好,称好,步骤有序,按说明说书来做,其实很简单,只是时间问题,我一站就是三个钟。

    糖果冰皮月饼用料工具

    主料:冰皮粉(240克)白油(25克)馅料(350克)辅料菠萝果味粉(5克)草莓果味粉(5克)蓝莓果味粉(5克)模具一套(适量)熟糯米粉(适量)糕粉(适量)
    厨具: 其它分类月饼中秋传统美食小吃甜味技巧数小时普通难度

    糖果冰皮月饼的做法:

    糖果冰皮月饼

    1.称好所有材料!

    糖果冰皮月饼

    2.做好冰皮团!

    糖果冰皮月饼

    3.备好模具!

    糖果冰皮月饼

    4.做好馅料,每个25g。

    糖果冰皮月饼

    5.冰皮25g。

    糖果冰皮月饼

    6.小冰皮团成,饺子皮大小,放上馅料!包起来,封口。

    糖果冰皮月饼

    7.装好模片,先塞点彩色的冰皮在模具里,压平,然后再放进整个包好馅的团,慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配!

    糖果冰皮月饼

    8.240克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。

    小窍门:

    备点熟糯米粉,防粘手,防粘模具。

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