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咖喱牛肉炒米粉怎么做?



咖喱牛肉炒米粉
上海这边卖炒米粉的很少,大多数都是桂林的汤米粉,特别怀念家乡的炒米粉,那味道特别好。这款咖喱牛肉炒米粉,芳香四溢,美味十足,想家的时候来一份,怀念曾经的味道。
材料:
细米粉150克、牛肉50克、胡萝卜半个、洋葱半个、鸡蛋1个、小葱10克、咖喱2快、酱油5ml、盐2克、油适量。
做法:
1、米粉在温热的水中浸3分钟捞出,再放入冷水中浸2分钟。
2、捞出,沥干水分。



3、牛肉切丝,倒入酱油拌均匀,再倒入适量的油抓板均匀,腌制15分钟。
4、洋葱、胡萝卜切丝、小葱切段。

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