用料 白醋几滴 萝卜炖大头鱼的做法步骤 1.热锅后放少许油,葱姜,几滴白醋炒出香味,加萝卜翻炒一会。 2.继续加入鱼段,水(一次性加足),待汤烧开后加适量盐。 3.最后加高汤精出锅即可。 小贴士 饭容易糊,所以可以适量加点水