菠萝炒鸭丁的材料：鸭子半只，菠萝半个，甜豌豆50克，油，盐，葱，姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉美食网

菠萝炒鸭丁的做法：

1. 菠萝去皮切丁，鸭子去骨，切丁

2. 将切好的鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒，盐腌15分钟

3. 坐锅倒油烧热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒，炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀，下入豌豆粒，菠萝丁翻炒均匀即可出锅