每年年初举办的Super Bowl超级杯是美国最大的橄榄球决赛。看这种球赛的时候一道很受欢迎的菜就是不同口味的鸡翅。所以要给你介绍。
这次要教你做三种口味的鸡翅:一种辣的、一种泰国风味的、还有芥末风味的
先准备鸡翅。鸡翅有三个部分要切。
每种口味要10到15个鸡翅
1)做辣的鸡翅在一个碗里搅匀:
- 一罐可乐
- 1/2杯辣椒酱
- 1/2大勺酱油
- 少量胡椒粉
- 少量辣椒粉
- 和少量盐
在盘子里放鸡翅
下面开中火
煎几分钟
然后倒进调料
把它煮沸
之后煮到调料变粘稠。
直到可以轻易将鸡翅上的肉和骨头分离开
2)做泰国风味的鸡翅在碗里搅匀:
- 1/4杯蚝油
- 1/4杯蜂蜜
- 2大勺辣椒酱
- 1/4杯红酒或者番茄汁
- 4颗碎的大蒜
- 4-5个香葱
- 和2大勺香菜碎
鸡翅放在一个保鲜袋里
加食材
把里面的东西稍微拌一下
放冰箱冷藏1-3个小时
下面开中火
鸡翅放盘子上。
把调料涂上
烤25-30分钟
同时继续涂上调料
最后放边上
3)做芥末鸡翅在碗里搅匀:
- 1/2杯番茄酱
- 3-4个大勺的horseradish (山葵)或芥末
- 1大勺柠檬汁
- 3大勺橄榄油
- 1大勺的雪梨酒或苹果汁
- 和半小勺胡椒粉
把鸡翅放保鲜袋里
加食材
放30分钟左右
然后在盘子里用中火烤20分钟左右
就可以了
下次看球赛的时候可以做点鸡翅吃