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味蕾工坊之清蒸鱼

  清蒸鱼的材料:
  鱼/1条,盐/适量,蒸鱼鼓油/适量,葱姜/适量,胡萝卜/适量,料酒/适量
  清蒸鱼的做法:
  1、将鱼处理干净,内外抹盐,身上放好姜片,倒入料酒腌制约10分钟;
  2、将鱼放入电蒸锅中蒸制约15分钟;
  3、将蒸好的鱼去掉旧的姜片,再在鱼上撒上切好的葱丝和姜丝;
  4、起热油锅,浇在鱼上,待发出滋滋的声音,马上倒入适量蒸鱼豉油即可。

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