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巧克力软心蛋糕

用料
鸡蛋1个
低筋面粉30克
细砂糖20克
蛋黄1个
黄油55克
黑巧克力70克
朗姆酒1大勺
 
巧克力软心蛋糕的做法步骤

   1.将巧克力隔水融化,黄油入微波炉融化。

   2.融化的黄油倒入巧克力中,搅拌均匀。

   3.蛋黄和鸡蛋中放入糖,用手动打蛋器打至起粗泡。

   4.将蛋液倒入巧克力液中,加入一大勺水,混合均匀,筛入面粉拌匀。

   5.搅好后的蛋糕糊装入纸杯模具中,(七、八分满就可以了)。

   6.放入冰箱冷藏半小时(我忘了冷藏了,可是口感依旧不错哦)。

   7.烤箱预热220度,中层8-10分钟。出炉后稍微晾凉,脱模。洒上糖粉就可以开动了。

小贴士

   朗姆酒 1大勺 (我没有,用了一大勺水)。

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