- 用料
- 咖啡核桃戚风1片
- 奶酪20克
- 黑巧克力20克
- 淡奶油60克
- 奶酪巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
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1.奶酪和黑巧克力隔水打化搅匀;
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2.淡奶油打至6分发,缓慢流动状态,慢慢倒入融化的奶酪巧克力浆中搅拌均匀;
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3.再倒入垫了蛋糕片的慕斯圈,冰箱冷藏3小时以上;
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4.取出冰箱后,可以加上自己喜欢的装饰哦。自己动手,刻张可爱的印花纸;
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5.蛋糕表面筛上可可粉,再盖上印花纸,筛上糖分~~可以开吃啦~~
- 小贴士
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我的慕斯圈很小,大概是4寸的,这个慕斯没有加吉利丁片,因为奶酪和巧克力都有点凝固作用,我用的是德芙的黑巧克力,比较甜,也不用加糖啦~~简单吧~