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苹果翻转蛋糕的家常做法

    刚出炉时就是一盘普通的不能再普通的小蛋糕,下一秒倒扣脱模后,就华丽丽的变身了。有料的小蛋糕哦!底部的馅料,可以按个人喜好做成苹果,菠萝等其它的馅料。

    有“底蕴”的美味蛋糕----苹果翻转蛋糕

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    馅料原料:

    小苹果两个、细砂糖60g、黄油5g。

    蛋糕原料:

    鸡蛋三个、细砂糖60g、低筋面粉90g、植物油9g。

苹果翻转蛋糕

    苹果翻转蛋糕的做法

    1、馅料原料。

    2、蛋糕体原料。

    3、苹果去皮,去核切小块或片。

    4、不粘锅内加入砂糖,炒到琥珀色,倒入苹果块。

苹果翻转蛋糕步骤1-4

    5、继续加热,使苹果均匀的粘上糖汁,放入黄油。

    6、继续加热至苹果出水后收汁,苹果变色。

    7、炒好的苹果倒入模具的底部。

    8、鸡蛋打入无油无水的容器中,倒入砂糖隔温水打发。

苹果翻转蛋糕步骤5-8

    9、至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。

    10、筛入低筋面粉。

    11、用橡皮刮刀切拌均匀,倒入植物油。

    12、充份搅拌均匀。

苹果翻转蛋糕步骤9-12

    13、将蛋糕糊倒在苹果块上,8-9分满。

    14、烤箱预热180度,上下火,中层。

    15、烤15分钟左右。

    16、取出倒扣晾凉即可。

苹果翻转蛋糕步骤13-16

苹果翻转蛋糕

    做菜网网站小提示

    白萝卜和苹果不能一起吃:易诱发甲状腺肿大。

    芦荟和苹果能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯,有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮服1杯,有润肺宽胸的作用。

    苹果的营养价值

    苹果,又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。

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