公公生日,家中的姑子们纷纷要求我自己做生日蛋糕,说是自己做的吃起来更放心。说实话,我做戚风蛋糕很有把握,但裱花因没实操过,所以心中一直没底。好在,家人都不太喜欢浓厚的奶油,因此,简单打至七八成左右抹面,再装饰水果,一个心语版的水果奶油生日蛋糕做成了,嘻嘻,相较于达人们的作品,这作品虽不精美,但味道与安全却是一等一的哟。
水果奶油蛋糕用料工具
主料:八寸葡萄干戚风蛋糕胚(1个)巧克力块(4块)彩虹糖(适量)辅料打发奶油(适量)水果罐头(适量)
厨具: 其它分类烘焙甜味烘焙一小时高级难度
水果奶油蛋糕的做法:
![水果奶油蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/vgecm3mouse.jpg)
1.事先烘焙好的八寸葡萄干戚风蛋糕一个,准备好。
![水果奶油蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/jfywg4wuseo.jpg)
2.蛋糕从中间一分为二。
![水果奶油蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/lrtthn1a5m5.jpg)
3.将水果罐头、彩虹糖、巧克力等装饰品,如图所示,准备好。
![水果奶油蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/44izvfxwiph.jpg)
4.将打发好的奶油均匀的抹在其中一片上面。
![水果奶油蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/3n5i4nzbs20.jpg)
5.将水果切成小块状的各式罐头水果放在奶油上面。
![水果奶油蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/cu5fhqi4w2g.jpg)
6.盖上另一片蛋糕,然后,将打好的奶油均匀抹在上面。
![水果奶油蛋糕](/d/file/bigpic/2016/04/03/trnvgy4qxxk.jpg)
7.将水果、巧克力、彩虹糖按照自己喜欢的样式铺满蛋糕最上层,这样,水果奶油蛋糕即成。
小窍门:
1、只作抹面的话,奶油不用完全打发,打至七八成即可。2、用普通的戚风蛋糕也可以。
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