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无糖薏仁玉米粗麦糕

用料
麦麸0.25杯
小麦面粉0.25杯
薏仁粉1勺
鸡蛋2个
玉米淀粉0.25杯
杏仁0.25杯
亚麻籽1勺
泡打粉1勺
豆浆0.6杯
 
无糖薏仁玉米粗麦糕的做法步骤

   1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

   2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。

   3.把液体倒入干原料,用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀,不要打圈圈,那样容易让面粉上筋。

   4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟,扣出。

小贴士

   1.做成无糖的既可以当早点(加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦)有可以做午饭或晚饭的主食。
2.以前做过类似版本的,就发现吃了一小块以后非常饱,可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维,丰富蛋白质(来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮)和健康的油脂(来自杏仁和亚麻籽)。
3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。

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