- 用料
- 麦麸0.25杯
- 小麦面粉0.25杯
- 薏仁粉1勺
- 鸡蛋2个
- 玉米淀粉0.25杯
- 杏仁0.25杯
- 亚麻籽1勺
- 泡打粉1勺
- 豆浆0.6杯
- 无糖薏仁玉米粗麦糕的做法步骤
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1.把干的原料放在一个大容器中混合均匀。在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
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2.在碗里或是杯子里把鸡蛋打散和豆浆混合在一起。
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3.把液体倒入干原料，用橡皮勺或是筷子纵向和横向把材料混匀，不要打圈圈，那样容易让面粉上筋。
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4.把烤好的无糖薏仁玉米粗麦糕凉5分钟，扣出。
- 小贴士
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1.做成无糖的既可以当早点（加点蜂蜜或是果酱就是甜的啦）有可以做午饭或晚饭的主食。
2.以前做过类似版本的，就发现吃了一小块以后非常饱，可能是归功于大量麦麸和全麦面里的纤维，丰富蛋白质（来自鸡蛋、杏仁、豆浆和各种粗粮）和健康的油脂（来自杏仁和亚麻籽）。
3.喜欢甜味的朋友可以在做的时候加适量糖或是蜂蜜。或是在吃的时候沾蜂蜜和果酱。
